Le gâteau au pot de confiture

J'adore faire, acheter, offrir et recevoir des confitures. Ca confine parfois à l'addiction mais la taille de mes placards n'y est pas favorable... Aussi j'ai réfléchi à une recette de gâteau universelle, hyper -simple et sans pesée comme un gâteau au yaourt, qui permettrait d'utiliser toutes vos confitures pour en faire un petit délice.

Ingrédients :

• 1 pot de confiture d'environ 200 g

• 50 g de beurre fondu

• 3 oeufs

• 2,5 pots de farine

• 1 sachet de levure

  
  

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.

3. Si la pâte semble un peu épaisse, détendez-la avec un peu d'eau.

4. Enfournez pendant 30 min, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre du gâteau.

Et voilà ! Bon appétit !